標題: [中式食譜] 八寶如意 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 八寶如意

" n8 g0 b. x  a( D# D9 g
‧ 所需材料： 公仔箱論壇& Z( D( X3 u; I3 ?$ a% G
3 y+ \) V- E, U1 L/ {
酸菜心 ... 1/2個(600公克)
) C, i; A7 t' b3 G薑絲 ... 1/2飯碗
1 r7 l; p! J- A" n0 m6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb6 S& y1 _: Q4 {# I3 H
香菇絲 ... 1/2飯碗 : D+ c, k& y3 N; ]2 B" U
油豆腐絲 ... 1/2飯碗 # Y% a+ f/ B  B) f! a2 n
筍絲 ... 1/2飯碗
/ L- a/ b! h8 g醬籪絲 ... 1/2飯碗
" p) r6 L+ O0 t  R9 |  x# @tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
5 @7 d( U# e$ Owww3.tvboxnow.com沙拉油 ... 8大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 s! L0 f% ?4 D' B7 h! V' {% u) o
素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)6 p8 r4 i# G, H  W3 |+ \5 l$ L9 J# T
調味料公仔箱論壇( c7 Q+ U% Q' y4 @8 k9 A
鹽 ... 1/2茶匙公仔箱論壇1 I6 C$ c, M, N
醬油 ... 1大匙" O1 |6 o# o- w' E3 l
麻油 ... 1/2大匙
/ A. M- n, L' ?( m, r3 ^4 Q* V8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' U9 }$ N7 y& C& n1 m! |& T" ^& D1 Y
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇' U* M# x3 T9 R$ p
公仔箱論壇# w) o1 m- V/ ~1 T: m7 D% K2 P
www3.tvboxnow.com0 t' U5 J6 }" D' ~
公仔箱論壇/ ^. G' P' Z$ L# n  m
‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb( \. [3 `( B( w4 V

  o" E9 Q9 P! K4 a5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
• 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
• 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
• 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0