標題: [中式食譜] 八寶如意 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 八寶如意

公仔箱論壇4 l# e/ B" i% S3 W# W0 Z
‧ 所需材料： www3.tvboxnow.com0 b, G2 k$ F# Y8 h! B4 g$ f$ p
www3.tvboxnow.com) S/ t, s% G: n; m  a+ B3 \
酸菜心 ... 1/2個(600公克)
3 v7 k0 {3 ]8 C( D$ U$ L4 J% t公仔箱論壇薑絲 ... 1/2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 b, [( n0 u9 E
胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 ?2 k/ e/ w' S* Q, |
香菇絲 ... 1/2飯碗
0 G1 ?% [, ~/ x4 g公仔箱論壇油豆腐絲 ... 1/2飯碗
2 H9 f9 g! M- ]/ Hwww3.tvboxnow.com筍絲 ... 1/2飯碗 ( U: b) S2 R) D3 e& Z
醬籪絲 ... 1/2飯碗 ! Y0 O* Z- [; C8 U/ a
黃豆芽 ... 300公克
  X: g% G( s6 }沙拉油 ... 8大匙   L! b4 [* Z/ M6 Q3 |: N$ ^
素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)
! K: I; k$ t/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 E5 F$ v4 K! h; R7 X# t# i) i鹽 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z& T6 P8 Y, M- j5 G4 r
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇) {  P: a7 X% q' }
麻油 ... 1/2大匙
% L1 r9 k: J6 ]. F  t0 E' btvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/2大匙
( J4 u/ @9 O( r+ `; |! }+ T; c味精 ... 1/4茶匙
" I1 [" h- F$ n9 S. Ywww3.tvboxnow.com
  M/ _1 {) v) bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 V3 b9 L7 S7 }( O+ b9 x
+ I# Q3 X7 o" Y2 Q, f  b4 {
‧ 作法步驟： - U# }% o* {8 t0 j

% {8 w: J7 I) ~/ k" d& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
• 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
• 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
• 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0