材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; h$ m& n, m a0 {- u) w雞腿2支、洋蔥1/2個、紅蔥頭適量、去皮蕃茄罐頭1罐、麵粉2-3大匙
調味料：
番茄醬1大匙、辣醬油1/2大匙、糖1/2茶匙、鹽少許
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' m; Y3 o! j/ D" c! F1.洋蔥切絲、紅蔥頭切末備用
2.雞腿剔除腿骨，在肉面上剁出一些刀口，在雞皮上撒少許麵粉備用
公仔箱論壇8 D. a/ ?# n( f. l* m) x) |3.起鍋熱油以雞皮面朝下放入煎至金黃後取出
www3.tvboxnow.com# c9 Y5 J" z- x4.原鍋餘油放入洋蔥絲、紅蔥末炒香炒軟加入蕃茄醬、帶汁去皮蕃茄
5.加入鹽、糖、辣醬油、少許的水調味煮滾
6.再加入雞腿以中小火燜煮至熟透時，開蓋以大火燒煮至收汁
: z7 c% d+ M' K$ M) T7.取出雞腿切寬條，盛盤淋下湯汁即可
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ i+ p Q. J1 I# a廚師叮嚀：
1.雞腿肉面切出刀口、剁除筋膜，可讓雞肉烹調時，容易入味，並且避免下鍋後過度收縮
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