標題:
[中式食譜]
海椒蟶子皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-3 06:55 AM
標題:
海椒蟶子皇
% U9 I: C% c4 G; s% o5 A1 B9 |
s C) }7 |4 ?5 N1 g d. F
材料
( A3 r+ \. D; a! R" K. o D. ]公仔箱論壇
醃製泡椒 5隻、海椒 10粒、蟶子皇 4隻、青椒１ 1/2両、紅椒/黃椒各 1両、蒜片/薑片各 5片、辣椒油/生抽/鹽/生粉各少許、糖 1茶匙、生粉水適量
公仔箱論壇0 c' s/ O9 C/ O8 q/ ~% w: M, m
4 d& q& `* F ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 y3 ^( y) d0 x+ B: ~/ J
" ^8 _3 _) b' {, O6 F
做法
) }& p' Y5 e4 b" a1 }1 o7 l8 Q! k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蟶子皇切開將肉取出，再將蟶子肉的肚切開，取出內臟，殼留用，然後加生粉、鹽及糖醃蟶子 3分鐘。
公仔箱論壇% @/ ?3 W# x1 h
f2 w. T( e7 p6 Q0 B" |www3.tvboxnow.com
2.將醃好的蟶子肉放入水略為灼熟，見蟶子肉捲起即可撈起瀝乾水。
www3.tvboxnow.com( n9 l0 k; D' Y0 n: C+ Q2 U- m
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 J4 Z$ s3 c3 Z& \; G' L
3.將黃椒、青椒、紅椒拖水後，盛起瀝乾。4.燒熱鑊放入辣椒油，再加蒜片及薑片用大火爆香，加泡椒、海椒、拖過水的蟶子、三色椒炒勻後，放入少許糖、鹽、生抽調味，最後加適量生粉水埋芡後即可上碟。
/ M* M$ a& j9 } B" b: E
( f" u5 v, [$ ?2 F7 s
2 V# V3 B8 {; x5 u7 H$ s9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ m- {. q& x3 {" b7 L
A7 j% b8 U, R4 k `. Z2 L
挑選蟶子時，可用手指觸碰蟶子頭部，如果蟶子收縮，就表示新鮮。
www3.tvboxnow.com7 k' [) J/ a7 p5 ]5 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% U9 I: C% c4 G; s% o5 A1 B9 |
tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 y3 ^( y) d0 x+ B: ~/ J
