標題: [中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-8 11:43 AM     標題: 砂锅蚬芥焖黄牛肉

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、' G! v2 P8 G  d
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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    盐、冰糖、花生油各适量。
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/ O" h0 f) b/ k7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。3 A! ^0 _0 H7 |

. |; S7 ?" J- u% O6 q' H    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，% s1 D# F- S* y, r- S

7 ?7 n5 G/ X9 F6 F/ D8 z* _" E( p- ~    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
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/ a+ m% l5 c) j" o( N    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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    中火焖煮至牛肉熟透即可。

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