標題:
[中式食譜]
老北京疙瘩汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-6-9 10:16 PM
標題:
老北京疙瘩汤
原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x {( t, n8 t& _2 O) I" G1 l
3 Q& s7 `7 C( }( J3 ~" k公仔箱論壇
西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。
4 C* z& ~- w- N" Z! l9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 t# f8 |( `; \
做法：
/ V3 a8 T% Y) mtvb now,tvbnow,bttvb
( q g( m6 H9 X9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 f8 h. U) w/ z
1 w( w, ?' i- N( bwww3.tvboxnow.com
2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
1 }5 o5 Q9 o% O3 A( K J+ z
公仔箱論壇& J( a9 u+ x h: K" e- S+ S2 T2 _
3、加入盐和糖翻炒。
+ Y1 _) |* m' c0 ]: g8 y- [, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 N1 X8 s3 ~1 i
4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。
tvb now,tvbnow,bttvb& C8 o) y! O+ n5 r
www3.tvboxnow.com- v- W5 J0 v7 q4 n
5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
$ f5 N1 G* c. o, t. h& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( }( l$ M1 N! V5 T- H
6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。
6 T( Z' V4 L3 D" u( [- Z' g" Q5 y
公仔箱論壇9 {& w) ~, e, r0 @# W2 g3 w' g/ ]0 s* M
7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
6 p2 E. g! \; _
% Y! C& O' o. v
8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
