# F; i" z$ ^* }7 |& D6 K彩虹飲食原則主要是
+ i1 @$ S2 B5 [- x) ~) t針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：
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" r8 ^' j: H+ l; [: W& A: q9 ?9 U* q紅色
. N$ w3 Z: I5 L7 M z如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。" F! \- N9 T0 e) O
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橘黃色# J! `8 @" b7 y" C
如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。www3.tvboxnow.com9 j) o3 O( z1 q& E) J1 t0 y
, ]( R' b' |* t- E! _, o: q5 r" k綠色
5 u3 ~. R% n3 t如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。
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藍紫色tvb now,tvbnow,bttvb# @; _/ k c( O7 F7 V6 {
如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。
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6 I* V$ T) l5 j4 swww3.tvboxnow.com白色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) ~1 f) @3 h, h* L
如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。% {! f' x1 ]+ Q c. |. T: l
公仔箱論壇2 F! \1 P B" j) C' V" b W: H$ A) i
別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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