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[食肆地點] 三鮮薈萃

是日食星拱照,一頓閒常午膳,竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮:/ M( ]7 s% N6 u3 ^& }, k, `  H; Y8 r
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一、清湯鮮草羊煲;1 }" d! f4 i9 Z2 ?7 p0 w# a3 N
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二、鮮冬筍豆胚;# U+ ?# g" Q3 @& i' Y1 S

. g3 h9 N; I) Q) R* K公仔箱論壇三、香煎新鮮大馬友。
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三數友好在「富嘉閣」午膳,原擬隨便吃些點心粥麵,「阿一真徒」李文基說,是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過,除了新鮮草羊,不但有鮮嫩冬筍和豆胚,更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
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# _, e. g" d6 Q- W! Q# I7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯,正投合羊癡口味。
4 P* E3 a9 ]  W4 I# n( @# }0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?! g: x4 z" ^9 C6 y2 D9 mtvb now,tvbnow,bttvb近年新鮮草羊價格飛揚,原隻也取價160元一斤,每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元,故每煲330元取價相當克己。
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. Z7 L  Z8 U+ G' r6 f當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元,一斤筍除去筍頭筍殼,可供入饌的筍肉僅得二両左右,每両成本要達15元,比罐頭筍貴許多。www3.tvboxnow.com6 _2 x% p+ A6 h: ?7 k

2 `* q5 C! G0 ~$ d5 [" uwww3.tvboxnow.com豆胚是最嫩的豆苗,每斤要逾百元,但百分百可用,成本經濟效益甚高。www3.tvboxnow.com/ i3 D' u7 E4 h/ B

4 W9 f3 W+ o3 C+ l5 Y入冬之後馬友當造含脂量豐,特別香滑甘美素為知味食家所珍,故取價亦不在游水海鮮之下,像這條重逾十斤者索價也要2000元。
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9 y  Z. P" E" @/ ~1 I2 Dtvb now,tvbnow,bttvb含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹,滋味遠勝西餐「三文魚扒」。
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