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材料
9 s# ]' t7 {4 O ^! n9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 S6 h5 Y5 v* m! S8 H
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調味料
! n5 h8 N6 x; [% I' J# J( V5 f鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 q! f& B& J+ X D" u
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。# ?8 w+ f% {! ?* M: [
w; n1 d! L# W6 lwww3.tvboxnow.com2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 w' t; F" G: v, a
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4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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