材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)公仔箱論壇6 Z; [9 [& s+ i1 D2 X9 R
檸檬 ... 6～8個: j4 I3 t* m- C6 D( o( S
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
! B4 X+ k# b; \0 C& s4 `! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 ... 50公克(切片)公仔箱論壇- I$ I9 @/ J- s) P, e; ~, _
糖醋 ... 5大匙
4 s& _! ~" y4 o3 P. S$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米碎 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; p0 r- x8 _4 ]" Z" n! U
蒜辣魚露 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ Y5 Z( d. `0 a" [
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb: D4 h# d. X1 J
作法:tvb now,tvbnow,bttvb; b% S2 X. b x. p+ }5 P7 b1 c
: N* r/ M5 h4 f+ _/ u洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。tvb now,tvbnow,bttvb# |6 p! {3 @% j: \9 d
牛肉切薄片，檸檬擠汁。3 F4 Z3 U& }( k( h4 A
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
/ T N, t/ O3 q$ f! ^# L3 J把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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