【材 料】
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牛絞肉 80公克
2 ^0 k9 a. g/ d3 H+ D6 }www3.tvboxnow.com客家酸菜 40公克
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洋蔥末 30公克
0 \9 T5 D) F, r0 U& X公仔箱論壇水 4大匙
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沙拉油 1大匙
# B$ P! s' s. S- t* c公仔箱論壇太白粉 1小匙
8 l5 I2 L" N0 k2 L7 ^4 K公仔箱論壇蔥花 少許
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【調 味 料】
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 @) ]! r9 e: _1 v- C
8 C* x" T$ D/ d7 Q蠔油 1大匙
8 X' R- P# B) I. U( j3 Z) S- x公仔箱論壇胡椒粉 1/4小匙
v, ~; V/ |- w* ?' h. ^9 |; j香油 1小匙
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細砂糖 1/4小匙
1 R+ ^, _. z9 owww3.tvboxnow.com【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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$ |) K9 C4 }! m- L) Z" M1 L* D. M2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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