材料： tvb now,tvbnow,bttvb- x% [! N" T4 z) |, g2 g4 {
; s5 @2 f% \: W/ e: O4 w- Nwww3.tvboxnow.com 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
; F7 f: v7 t& W" e公仔箱論壇& ?" W; U2 L& K3 N2 I$ E- b
调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 c' j% n+ z. d0 K; d
tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 ?; I! k7 D$ ?8 O
1、酱油3大匙； tvb now,tvbnow,bttvb: e" u6 F% d; H# o1 W e1 _2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i5 R& y, J7 c' k1 f
2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
1 s$ _3 u( o' J1 Q' P2 s, i
6 I9 G, y9 t" E% P* Lwww3.tvboxnow.com 做法：
) J4 i' U6 ]% O Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 j( h( x/ N2 x6 w7 |, D 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
9 c& z. g; c& I- }+ vwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& [2 w5 }- B- j5 ~$ g
2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，公仔箱論壇2 V3 ]9 t- Q8 i4 V- E$ ?+ m
2 }$ W) P! p' ^
改小火煮20分钟，取出放凉； 公仔箱論壇1 x9 D" ~. u( D1 S
- h! Z0 |* `1 q3 i, a7 ~7 k) p公仔箱論壇 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
* J! E* e- T' ]' |2 | X, g7 C, Wtvb now,tvbnow,bttvb! x- H3 {' E5 C' y; j$ g$ C
少许即可食用。 www3.tvboxnow.com- m9 v8 q- u- R3 Q& G$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 Z; _. P0 o4 ]" [
重点提示： www3.tvboxnow.com2 w3 J2 r( U0 w5 Z9 j6 P
www3.tvboxnow.com9 f7 T, t7 L# q* {& L& ~5 C2 G
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热www3.tvboxnow.com- g! J3 v5 J( r/ U5 e
, F1 j7 w1 G* z8 S 紧缩，口感干涩。
9 R1 U5 J, {: A2 w4 |( z& gwww3.tvboxnow.com, `. f9 v. N5 c x' n5 ^+ X8 [
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
| 