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大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量公仔箱論壇6 w1 E; V8 @+ f& D0 a
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+ w2 Y6 b* Q" q& u- q做法& S$ t# ~3 `0 ~. v O! \6 [7 {
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。www3.tvboxnow.com% P8 i- {! D% i8 I
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 a, M" H1 N
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。www3.tvboxnow.com# n7 f4 s9 W$ z3 H6 {3 ^* k% w, B
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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