杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
5 N* z' y2 C8 O+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：3小时www3.tvboxnow.com5 C( F# B- Q! s$ t% \3 s
主料：小犊牛外脊肉150gtvb now,tvbnow,bttvb5 l2 K6 i# u* i4 G0 y/ q
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g- o; w! O1 b! L$ ^' B
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
+ j+ E" O0 G e |9 ]! g 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
, E- o: {4 D' W g0 Dwww3.tvboxnow.com 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。/ q( f0 H; D! L# H$ @& P
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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