很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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6 h1 _& m- H6 ?$ @- z8 `' _' X/ s公仔箱論壇片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。www3.tvboxnow.com7 Q& Q1 X9 C$ S% N6 k* o S7 q
原料：(2人份)
: d) f8 E- f/ z( i" b- R' D9 nwww3.tvboxnow.com鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味) n4 U- L1 m) x1 v5 O
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, ~8 s4 r. U, D! e d鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ Y# g8 r, ~ b
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, |& s; T) G( Ywww3.tvboxnow.com炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
4 X o n# A2 S* }- t# X ?公仔箱論壇切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。& `- J/ [4 v+ R% ?1 C
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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- |: m+ x( d, \! H9 e公仔箱論壇奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
" A$ ^% n( q9 L# u公仔箱論壇别有一番滋味哟~www3.tvboxnow.com+ k! V! R* C. O- M& |8 \3 @3 c+ p
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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