焦糖布丁
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焦糖材料3 r; T9 F! [' a I
: U8 [" Q# m2 |6 Z. W5 b糖1/2杯 水1/8 杯
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焦糖做法
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。 公仔箱論壇, \' Z' G0 i8 P6 B
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2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, x4 e+ o: N, _4 _
" ~ S |7 X+ X6 \) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把焦糖倒進杯底，掃勻。
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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1 預熱焗爐至180°C。 ( L, @, O! L( B1 H0 i ]
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 " M. q+ e: V u" g: i6 b
5 a0 Z* d0 A4 Awww3.tvboxnow.com3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 * i/ T: X' ^4 k3 a3 ?6 {3 s, J1 i5 D
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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