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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。( q9 Y' B) u- U0 s' O% L6 f$ p
材料$ b* Q& S- I9 h' e {
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。/ f9 \1 p) X& e; t: V# ~
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
9 x6 l" L6 G" `! |公仔箱論壇 做法
5 v, Y* R. M9 T 制作面糊：
, p, ?: ?; i& |1 k 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 f$ E ?7 L6 d# S; Y
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
# x( F, Z8 a" Z: h9 `3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
8 L& P& E6 h, R% i1 ?. J" q2 y 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇5 K B, i; _) F C" `- e" x
馅料制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `& ^9 _1 D/ ~
1.先将黄油打散。
( K/ Y: w- ^- G* I公仔箱論壇 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
% w/ u9 L- j! ~$ v/ L0 v/ l$ Otvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。+ b& c7 J8 r9 ]
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& D D3 O) s
5.边蒸边搅拌。
- s$ C/ D* I3 S5 } 6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B9 W: T+ R1 |( |5 | l+ E
装馅烘烤：
& S; r6 F: C9 L/ z8 Q' i公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.公仔箱論壇% ]5 X, I* i) T- O5 M* `! q8 D$ J
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
|7 U7 r: `- a- u9 a2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点
& h9 g5 V( |+ h8 @ 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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