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[印度膨膨饼]
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将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。 7 t8 `( e' H* ]4 h) g
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0 K, C( b3 [5 r[咖喱角] q) T3 n5 j3 ]3 k4 t* [
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咖喱角的做法:+ V, V- A9 q" } i
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(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. Q ~9 E4 ~6 g
1 \5 T) ?3 X# t（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。
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# i" J+ A# _. A: ?1 i: btvb now,tvbnow,bttvb【一份黄金咖喱角的配料谱】
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# a6 y# f& r- D8 N0 `0 a: C Z公仔箱論壇● 黄豆面皮：12张
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. ^! t2 \0 P' L8 V8 ^- ~4 m公仔箱論壇● 内馅材料：鸡肉丁 150克 公仔箱論壇. a( n- B& v+ G% M' {" w3 Q
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● 叉烧肉丁 50克
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● 肥肉丁 40克
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● 虾仁丁 50克
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' h4 C) k* ]% \, D' W2 P2 \# m ytvb now,tvbnow,bttvb● 香菇丁 30克
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● 洋葱丁 40克
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; v: F! H" S# o% S: |* m● 太白粉 40克
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7 I& h+ ?9 Z8 h7 A& ]tvb now,tvbnow,bttvb● 盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ \, x7 h1 w+ `2 W- ^
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● 糖 2小匙 9 |# w! q8 l ^2 `
& L5 L: F; c/ N: u* D● 鲜鸡粉 1/2小匙
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1 Q3 K' y4 V, `) T5 \tvb now,tvbnow,bttvb● 咖喱粉 40克
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* S% d* }" x; B( D7 i K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 椰浆 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ J3 c; x- w; e
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[夹饼]
- g0 H- R2 S5 h+ k8 l8 Q4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W0 e" [+ b0 w* Wtvb now,tvbnow,bttvb夹饼的做法和配料 . P6 k, q3 q& ]& u
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将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。 公仔箱論壇' j. q) W2 U K# c& o; y
公仔箱論壇2 v+ P( \( B" B8 C7 b, N( e
干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪 6 m' l/ [; e5 W- d, Q" a
4 I, O( R/ W2 e7 c) vtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜夹饼
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胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼 $ t; G0 ]# x# p5 S' O. |
5 p* E8 J; [: Z$ k: j4 _5 @乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶
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[印度腰果豆卷]
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咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。 9 T8 c# M# w4 p4 }& C8 T/ W
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地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐
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[红豆卷]孟买豆卷
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● 腰果豆卷
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● 红豆卷
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● 咖喱米豆卷
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" T4 t0 [: A; e/ _公仔箱論壇● 大扁豆豆卷
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6 W0 Z, ~+ I7 F Y& R* c! K$ |（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。
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（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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