[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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做法:

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。, \8 N0 \" M s/ i# T: L0 u

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。. S5 u \" |1 ~" G8 S2 _, {

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。

回復引用