材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙www3.tvboxnow.com- @$ p1 X% X h0 y9 o5 }- ]
# H0 ^* M2 C9 n- f4 P6 _ d公仔箱論壇調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
9 j7 ~ s' r$ }2 e+ x作法
9 e. a* W, v# k$ \6 K9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
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4 ^( Q% B. f, h, N2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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