材料
2 O8 j' ~, f- }# K% Z+ Fwww3.tvboxnow.com撻底材料
4 c0 r4 M' J) E: _7 \& mtvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克
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. N" Y+ l, b. E! N5 ltvb now,tvbnow,bttvb面層材料www3.tvboxnow.com( {2 {9 g7 u" J1 H( V8 T2 D
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量www3.tvboxnow.com9 \" q* r$ W2 K" j. I5 e8 m1 G
4 p, V4 X4 l& u; f l! v t公仔箱論壇
) k p/ g5 p" C1 ^" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, P( F- I: M- w M0 X u公仔箱論壇1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。www3.tvboxnow.com# a/ s# r1 N) V; l
/ _& h8 q3 U8 {9 @3 v0 Gwww3.tvboxnow.com2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c. m* ]& ~' `) ~4 k8 j, T
8 @; X6 t! Z+ [+ Q" M6 z: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。www3.tvboxnow.com4 G* s% Z, r& K
: B* B( u, N- G k6 |+ ?www3.tvboxnow.com4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。
" w* R- l) A& b& M" f. I公仔箱論壇
; r/ W# m J/ f8 {3 I$ k公仔箱論壇5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。/ Y' M8 I! M. Y- F
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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