材料
9 @! f l, R1 \/ |4 Q: A/ {肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
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8 `3 }( q4 ?" Y- [www3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ k* o) j' a; S/ X( ^% g5 v
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。! O1 s; X [0 m+ {
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2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
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3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
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4 i* J! {" d5 [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。www3.tvboxnow.com+ P0 r" R2 [5 \$ d6 e9 c6 r
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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