材料公仔箱論壇0 V& \0 Y: y, S. [ @. x! H
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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醃料- x! c* V" g/ E0 N- Q
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量www3.tvboxnow.com7 f9 P3 ?9 B. ~7 x
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做法
+ _: b7 q/ h% I" N! _* ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。
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2.沙河粉以手拉鬆備用。
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。公仔箱論壇& ^+ b2 V8 n( Q6 J( O
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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