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[中式食譜] 潮式手撕大龙虾

主 料: 龙虾约1.6公斤,西生菜320克。 ) b; t. B) _( G4 P8 U' X6 P
做 法: 1、将龙虾削净用上汤(火台)熟,起肉留头留尾,龙虾肉撕成条状。
, W" |, [! V5 T& R) b) ^6 e公仔箱論壇2、生菜洗净切丝垫底,将龙虾条放在西生菜丝上,放回龙虾头尾砌回虾形,食时将龙虾条拌匀生菜丝,蘸潮州桔油佐食。
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