馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
, V) c9 [, {3 ]* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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湯底香濃而不膩tvb now,tvbnow,bttvb, i8 l3 C+ u% o5 z& T3 M
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。0 O2 M* y- l0 P" e
) W% u) J5 R: P M$ [- V; H公仔箱論壇“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。) F: C9 B) U' j9 f y: x6 i! E
6 z1 s: B/ l+ ? _) E% v* e- V; B角落賣“阿公咖哩卜”
+ U! q7 h* y% t: owww3.tvboxnow.com永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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0 _+ Q9 e4 p6 a原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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- u- V+ t& f k2 k! kwww3.tvboxnow.com帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別 Q; r, S7 q+ D9 u
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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) T, R" O. |4 \& j) N' D& |+ H公仔箱論壇介紹主角：永來香茶餐室
* [8 w& T U' d# q3 Q& z" {" Dtvb now,tvbnow,bttvb檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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