Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。www3.tvboxnow.com/ ?( U+ g7 | `4 F+ U
: Z: J9 t. f) t b, _; }www3.tvboxnow.com雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* r/ K7 J0 u# f6 I8 e6 G
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餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。
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) O6 A& n0 Y/ a/ c v' f+ c* `) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
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% d6 |- b4 a) a/ f3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。公仔箱論壇. P) D' i3 D2 A4 Z6 Q) R
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李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。/ L2 P- M! W' y1 N: ^% o
+ G: L1 P0 I B0 i0 _6 @1 ]tvb now,tvbnow,bttvb“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
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- L6 m2 v# p8 b: Ktvb now,tvbnow,bttvb免費送湯與水9 T2 W: [8 u+ t' R0 r
# S+ H# d# [2 V8 W' G H# \; ?2 o3 ]tvb now,tvbnow,bttvb回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 C9 E4 e5 M( X. z' f
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“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”www3.tvboxnow.com0 n( }% A- W" r2 V
6 t G- g8 c' T) a: G9 b7 U9 Y8 V( Ktvb now,tvbnow,bttvb他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。tvb now,tvbnow,bttvb, N% t, `; T* [( e) z
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“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”$ c( J0 Y3 c* d3 [. n. i
+ G. F! ^9 e. k j- Y5 V公仔箱論壇Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
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) P- F# }& b- h) Y* T# q“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”- l8 [* }2 a# h
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5 v) V6 u0 j. C5 c地址：71, China Street, 10200 Penang.
2 k. B+ D' K( t6 p/ O. i- lwww3.tvboxnow.com電話：016-418 5530+ f3 J: n9 P9 { q3 E( r
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
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