材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
4 }5 z4 k; }, n. [; [. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙公仔箱論壇2 r( z0 n; @/ v
1.剁泥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 Q6 [: c( o% b# l" f' G
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。公仔箱論壇2 o6 o# O) c, {3 l/ I0 b1 F
2.調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 e) e5 b! ]& y& n
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
: u( \% ^: }5 ]2 _0 u* J公仔箱論壇3.拍打
' x' k+ |' r" L, a公仔箱論壇將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
6 `$ @! g% ]) A- s- ?4 N) [2 ITips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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