菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
6 T% v4 t3 I/ u& S1 c0 S9 G口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克tvb now,tvbnow,bttvb7 y. }; X; Z9 K5 N |
辅料：鸡蛋60克www3.tvboxnow.com* _. ?7 j$ b. y" m, m1 c' G
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克$ Y( g" j4 }. }) Y9 y0 D0 Y* x; A7 y4 T
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；tvb now,tvbnow,bttvb; n; C N( ?2 s/ w$ O/ L
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；公仔箱論壇2 i+ h4 z+ {7 A! S& Z- N7 X
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
. S# \& w n- p3 S- E+ w5 t( S蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。/ u2 C7 ^' }4 H2 _( c
小帖士-食物相克：
3 B! U/ J6 \, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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