配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
" @2 X# W5 R1 j/ S( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。& D6 d1 b+ p1 F2 d" ?, A; M) X
第二步，把花椒炸透。tvb now,tvbnow,bttvb, a* ?4 V' B6 A& Q
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）5 q) d' r1 J0 Y% H) }
第四步，加砂糖，盐，料酒。" j: `5 J/ r4 t; j9 u9 K
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
' ]# Z+ d0 t( G8 M9 I! b* _9 K 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。www3.tvboxnow.com! @! v' S% D2 p4 s: E: d
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 E. y6 {. p. m" I3 P; S
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
/ \/ {& X2 n- t/ E( ]$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
| 