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[甜品] 蜜桃金寶伴雪糕

材料公仔箱論壇2 K/ C' j* g# ?8 n  y% m) d( a/ z
水蜜桃 2個、金萬利橙酒 100毫升、無鹽牛油 30克、麪粉 70克、幼黃糖 20克、雪糕自選2 Q( q. A* m  B. \  l# \# l  [6 u
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做法
* [1 q$ {" J& A5 u1.水蜜桃切對半,去核,浸於金萬利橙酒 30分鐘。
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- C  {$ |0 V" |; _# p: g9 ?2.製作金寶,將牛油、麪粉及幼黃糖放碗中混合,用叉或手搓成小塊。
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3.將金寶鋪在水蜜桃上,預熱焗爐至 200℃焗 20分鐘,伴以雪糕享用。8 |$ j7 _4 v- x: S& M4 w
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貼士可在水蜜桃果皮上刺孔,讓酒味更滲入果肉中。除了用金萬利橙酒,亦可用白蘭地酒。
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  • carwing

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