材料
' Q9 f0 |$ p! t( ?+ Mwww3.tvboxnow.com蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 {/ N! H+ T! ] T6 e
6 l9 j# B" P5 E( a2 Y$ y$ s4 u* L6 x調味www3.tvboxnow.com6 c; X, z& d7 y6 C% T$ l
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
( G# [ ]* r p' A! x" J/ s, ?- |: q
公仔箱論壇- Z# e. @0 j0 `2 g4 D0 d* b
做法
6 t6 A7 k; W. D, T5 }www3.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
( _! j6 j& Q8 I8 k5 N
9 @+ w! J& @4 q2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
" y5 }5 P' u$ Z$ E
5 i, C* J* e& u4 ]8 ?: v; f" q6 @公仔箱論壇3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。公仔箱論壇4 r2 w, c- A- i
. J. O$ s+ W( K O5 j, @) e* _4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 . ~4 W$ s& i4 I! M, I
|
發表於 2010-8-19 06:50 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:23 AM
|