1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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" p- q* [5 F; s6 y2 ~2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
4 w4 P8 k" o% u" s6 L( L( Swww3.tvboxnow.com 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。, x I |1 D# t
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，
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所以用砂煲煮較果最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ }! P" @5 ^& y
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。公仔箱論壇2 h) A2 k% w2 p8 \
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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