 公仔箱論壇% @0 V+ i* q( ]
# \) I: i* s7 F* p材料
* z. n/ d7 S* Q. V1 C6 Htvb now,tvbnow,bttvb全雞 1隻、大葱 1條（青白分開切片段）、鮮冬菇（花） 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, x1 w1 w# D( \7 n7 q
8 v+ k- B- ^* Gwww3.tvboxnow.com汁料
( y- K/ p% b( F日本清酒/味醂/昆布木魚汁各 1/2杯、日本醬油 1 1/2杯、片糖 400克、大葱半條、蒜頭 4粒
+ G% D; p5 D6 z( e: G
1 Y' j m; _1 {) \公仔箱論壇
; [$ \- \, g. @www3.tvboxnow.com做法
- D. Q6 I& _1 `+ R- M: v9 Z1.雞分件，將雞髀、雞翼和雞頸位分別起肉，雞骨留用。www3.tvboxnow.com+ V# |& g$ `% J6 N7 Q& D8 H
6 K1 V, U; J) p: c# D& S" }公仔箱論壇2.將雞骨放入乾鍋中炒至微香，加入清酒以中火煮 5分鐘，再放味醂，煮多 5分鐘。
. w5 B, O: q2 K/ n$ Uwww3.tvboxnow.com1 n5 R4 v& ?9 y, ^
3.下醬油、昆布木魚汁、大葱白和蒜頭，煮滾後收小火再煮 15分鐘。www3.tvboxnow.com0 _$ W7 A' V$ F& ?7 K5 Q1 F
0 R+ L: Z. o3 `- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加片糖猛火煮溶，收小火煮成濃汁，隔渣留汁備用。
4 U1 N2 n6 v* W0 Bwww3.tvboxnow.com( o' w8 g& ?1 R( l( H$ Y
5.雞肉切粒，雞皮以熱水略浸至稍為收縮，切件。冬菇一串穿兩隻；雞皮一串穿三塊；葱和雞髀肉相間穿成一串；淨雞胸肉一串；雞槌一串；雞中翼和尖一串。
+ ^5 m7 f# H$ j" ]7 e# W& b2 \www3.tvboxnow.com
7 p* ?7 z& s) R; ~3 w1 L) U, |www3.tvboxnow.com6.燒架放上雞皮、冬菇、雞翼、大葱雞肉串和淨雞串，適當時候要反轉，塗燒汁直至燒熟。
a9 U8 _+ b: b, p" j! m8 T* mwww3.tvboxnow.com
$ F: H3 a; q) ^% s6 ]* r' y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做燒雞汁時，如果看到有太多泡便要即時撈起，不然燒汁會變得渾濁。 ! z% e" p0 K; _( y4 h
|
發表於 2010-8-23 06:38 AM
| 