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薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 q# x ^9 @/ V4 H
) P- r8 }' Q. V0 o2 N. `公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 r R7 V' k# m
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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$ }; f7 D% J* ntvb now,tvbnow,bttvb做法
7 `! K2 a9 v* P. y5 |公仔箱論壇1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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. u+ P3 L9 ~9 v% i q2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。& f; C. w$ @) R' t
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 www3.tvboxnow.com4 J# C+ ?& e+ D( Q
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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