【原料】
# N9 x+ F( y. f, Y( p" B2 B7 ?主料：水发鲍鱼250克。
: f% E" ^" F9 Z( h# }, }3 M* n辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。
% G& | r0 k5 ?. K; V公仔箱論壇【制作过程】 0 ?; u5 q& F& b/ j: t- z4 @ H
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。公仔箱論壇) {# h: d8 T% V9 J
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
, f6 \' T3 {' h- H& ]1 J【特点】
$ E! y9 }: x+ N e) s做法简单，口味鲜香 。 |
發表於 2010-8-24 12:22 AM
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