材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。 公仔箱論壇- j/ C4 E; R, t- z$ P0 ?0 p, f* `( T
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。
' r8 c& @# A+ x% P; }作法：
& s' k6 c6 _) d- R! r1. 魚洗淨，切成兩段。
6 P; A9 o. B$ o& a! Iwww3.tvboxnow.com2. 豆腐切小塊，薑切絲。
7 p5 Y! S# c+ L" ?, R公仔箱論壇3. 味噌醬先用清水調勻。 , Z2 x4 H) G8 F9 k' `
4. 水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。 |
發表於 2010-8-29 12:33 AM
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