材料 & O: @" W* g' \
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒tvb now,tvbnow,bttvb% }- f v+ b: L
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醃味
5 V: i) O* `; O; bwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許& k7 G: q7 ^, V0 W& ]0 a1 k( f
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調味
) O/ e( J( Q3 c9 htvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 A% q' K5 y+ p: c" ~& @
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做法公仔箱論壇3 J$ B! t, q6 H% o3 h
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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: l3 h' r6 [" _! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- F0 u' X9 `8 k. `, f0 Y
* a, B# k/ b8 N8 ?! r3 O2 g, H公仔箱論壇4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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