素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆6 w* [2 r3 r" m. q
地址：峇央峇鲁阳光广场对面
4 _+ c1 [" b# M( {8 t$ }/ g营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
0 ^9 v& [. M) b b' {电话： 04-6431818 / 019-4488679tvb now,tvbnow,bttvb2 K) w, ~5 s; Q' L; A" D
/ l8 m9 ?2 |$ W0 P因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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单点套餐多样化
* b/ u8 L. [& C; n }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。www3.tvboxnow.com7 R: J& C$ [ V1 h1 y
) Z( L2 a- T T, J) t. H7 M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ H8 f5 \( V! S4 T
' N& D9 G+ R" Z' [/ n2 W去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 _+ f5 f) Z/ D0 t+ f- l
, ?, f9 d2 V- [" O" b! K6 y1 J U+ p外佣代理遇大厨
) p7 F5 d0 x p2 N) g; S2 J' a公仔箱論壇东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。公仔箱論壇+ o9 K6 q. k9 v" g6 y5 Q/ D$ J
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。, O9 k6 b/ ^& n
8 H2 }% j) w/ q R; e3 s. Etvb now,tvbnow,bttvb开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。# N0 o) @( E* m( T; Z$ _8 W
* X- j) I; u- }8 O+ I# g9 Twww3.tvboxnow.com1) 加拉布杂菜
( s _6 l3 ~: ]6 A生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb' y& v: |1 D3 Q2 t
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2) 铁板酸梅鸡tvb now,tvbnow,bttvb! u5 Z% Y7 f- P- K2 ]# k
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 s; G. v( B$ s
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3) 八方玲珑3 G+ I8 `. O+ g3 Y7 T
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 D E+ F4 i5 \' v
4 u! V( M6 _- x- s4) 碧绿鲍甫" S4 Q4 b( b' ?7 ?2 Q
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
3 S9 l' H& a$ I! l0 s% x) jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f9 S7 c2 ]6 m# A2 B
5) 东成西就
9 O+ n" y, H( j( x# i# q4 i2 h公仔箱論壇意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。公仔箱論壇6 i! i8 \ N7 Y
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6) 节节胜利
; Y6 B; L: E( c$ X+ C' vwww3.tvboxnow.com毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb. s8 l' u) o+ s+ F+ P [
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。公仔箱論壇' W/ F: _! }, [; ~9 M$ y* `1 ]! h
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
1 [# m4 P& H4 ?% k' G. C3 L$ Ztvb now,tvbnow,bttvb9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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