【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。 " K9 X0 N" g8 O7 Y9 E& h
【原 料】 公仔箱論壇 Q5 r0 [* S! g1 Y( [
豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油 2 @% E; U9 t0 R! C- f
【制作过程】
0 h' q5 V1 R/ o: j Bwww3.tvboxnow.com 将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。 |
發表於 2010-9-10 10:14 PM
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