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材料及份量:
2 Y& c( A" o/ N) E鱸魚 1條
' H6 _2 A+ n9 p4 c- f. [薑蒜末 1湯匙9 [) ~' o2 E- ^7 ~- c& J6 u/ l
辣椒 2支
$ j3 t8 }. `2 F1 ]www3.tvboxnow.com香菜 2棵8 r0 q9 s1 u/ W; h( \, l8 c
蔥花 1湯匙
1 y! g+ t+ \" m+ J0 Z: J調味料:
% M! l2 t) J5 B4 N9 s1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2杯
1 g. t( A* H; M8 _" L鹽 1/2茶匙
% ^( N' K" i! d' ~, o0 o x公仔箱論壇糖 1茶匙
( X: T, t0 {0 q9 }: k* k! e白胡椒 少許
; I4 H$ b' H' l2 Q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
: F/ w9 Y) ~$ u% G+ {1 _公仔箱論壇製法:
, n, ]% m1 }! ` stvb now,tvbnow,bttvb1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
6 L" _8 J7 J3 o( K2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
; s) d9 M& r& z' Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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