双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。5 B% f8 V6 `- F" a
$ }& w& M8 q2 |8 r& W2 F3 Z6 ^公仔箱論壇其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ D% G; w8 `& p/ m0 w6 H
9 @* e0 i, _ v, |6 {' F讲究佐料 捉顾客味蕾
0 p4 ~( w8 r7 R! _' i: n& a2 Ktvb now,tvbnow,bttvb一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
& a& ^0 W3 |9 O8 e- }% u- l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! D+ C0 D' x- L4 x5 G- P) h, P
椰浆与酸辣
; I& B+ W) b& h9 y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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j. \1 O' @4 v( s. ^+ f# ?经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* E5 A6 y9 @' v
6 |$ i/ f% h4 O2 z/ q" Z她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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G9 ?4 h e6 M$ M E6 f9 ywww3.tvboxnow.com甘望鱼为主
0 m$ f& @/ w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。www3.tvboxnow.com2 D+ Y5 Z( U: C; o. P( C8 K. w
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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) b( P8 ^ d: z6 \6 \4 s+ L2 t公仔箱論壇玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
" C8 ^+ y+ x) n9 i, h* d5 f6 w' Y营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
! o! |+ g9 f6 C- S公仔箱論壇电话：04－9852844$ O8 ~/ y( U* _2 T' R' d* ~1 w
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
3 z! c1 B0 h! e8 Ptvb now,tvbnow,bttvb售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。www3.tvboxnow.com: k* M! ?/ R- w- X, o) J8 K N
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
% B0 f5 |! K: C( u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z, A5 `( m& q" C( ~. t8 `公仔箱論壇“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 ?/ D; `' X8 {+ ^" Y" L
% J* D& z. @, [% q9 a. o3 C8 pwww3.tvboxnow.com独家秘方 自制虾膏tvb now,tvbnow,bttvb& {- Q- J9 h$ P
除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。5 L& \- @- j! {6 O3 g
8 k+ t; }$ \( ~/ e; @; Q# n2 u$ K* y陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb. E+ f7 N2 U+ D z% l
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顺叻沙档公仔箱論壇, |3 c" U% j5 R% K; k% Y
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
3 M' S1 K* \% V# C3 w. fwww3.tvboxnow.com地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇8 q7 o& a' `, a( u5 T) g. m
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
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$ q- a% z( }' E+ R以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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