材料tvb now,tvbnow,bttvb6 p/ l9 Q3 L5 J; `
大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗- i8 h* i9 o/ b1 ^* y5 K$ d
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 Q3 m% P" w- |% p9 s
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙
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; E" B5 W, j Z( Swww3.tvboxnow.com做法
3 N! D7 u. r: n2 k9 t公仔箱論壇1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。
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2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。www3.tvboxnow.com3 E- w) l3 G0 v2 T+ S
! p- ^6 V" }& u# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。
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1 j4 n% v4 m. f. q4 lwww3.tvboxnow.com4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。公仔箱論壇6 B& y- y% X* |# ~- T' X, C
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牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。" F; G% H, ~; g: R3 G* z
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發表於 2010-9-15 06:41 AM
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發表於 2010-9-15 09:30 AM
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