$ g1 `) B& U' ]7 {$ `五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 公仔箱論壇 v3 h3 z" I# B \$ q$ @) _( X* Q
) s2 S* x& X$ j: T* @0 n) etvb now,tvbnow,bttvb肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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. }) r* a# n# g+ t h1 {6 ^: K% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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) g8 |% v, N: E! O2 l6 A7 z0 Z+ N公仔箱論壇海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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; x9 d7 C9 e) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。公仔箱論壇4 g; r( B6 p- D; n _
: v( d5 i" E. H' m公仔箱論壇干炒河粉。
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( T2 j. ~$ k6 L- P0 S( Gtvb now,tvbnow,bttvb以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。7 J/ E9 @. h5 ?% _/ r5 M
: G) T, V0 ]0 m: h6 C. S9 F; S; Q/ X纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 2 a. }% k+ U2 _: b1 \
* r% }3 x7 d! `" |公仔箱論壇鱼头粗米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ b4 f# A5 {. H' p ]& C
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- v3 D d' u2 i0 b公仔箱論壇报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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: j! F, a3 L0 L' i8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材要求完美
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。! }. b7 A" i, F; A _# @' w& e
; z# X, _4 g# _3 L( U: y5 I: Fwww3.tvboxnow.com我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。8 [- {% O& u' ^8 ~6 f
0 Z% h+ }9 i# R( Z* O+ h' V虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。公仔箱論壇 W5 f, Q5 y' E [
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。tvb now,tvbnow,bttvb" k* I; q& V$ O" z' `4 M1 u/ t
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星级主厨加盟
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。公仔箱論壇" | x8 R* Z8 k5 R$ s
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。www3.tvboxnow.com* W4 J) x" R, g( x2 O' _! Y
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小明炒粉面食铺地址
8 z% v0 m9 }7 {- V- R5 ^公仔箱論壇地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
. ?# E- e' o) K+ f公仔箱論壇地址：Kedah.www3.tvboxnow.com' k4 Q p4 L; `; \6 }8 ?2 y
电话：019-5739829
$ O! W/ w; V8 j) n, ]+ L6 Q; C+ v时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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