材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! n5 I" T+ r6 e0 b6 P1 U% _) g
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 www3.tvboxnow.com9 C2 m$ u/ F/ \ ]+ r
' R: j, Z( o( P+ y! j! Q3 {公仔箱論壇調味
# B" L9 ~3 N% I1 K5 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻www3.tvboxnow.com; v5 V/ i% V8 r& ?6 I* q; m7 d
公仔箱論壇8 [2 ~3 t2 a9 i ]! N/ U% Y
tvb now,tvbnow,bttvb! `! a, B* }; p. y# @7 N) Q
做法公仔箱論壇5 y6 L1 \: A* D( H
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。www3.tvboxnow.com7 \2 ?# y3 \4 O
公仔箱論壇1 \ a1 H( w, J C; s" b/ t6 h7 `$ r
2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
+ B, A' \: W3 C$ k# Y5 B5 Btvb now,tvbnow,bttvb( ^: Y; Z' w9 c# N1 d7 y' b. v
3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
' ]) G' g% n, w1 T Y# q' awww3.tvboxnow.com, n2 R3 U2 D2 O0 m
4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
|0 b8 d8 p9 t( y+ a |
發表於 2010-9-22 06:37 AM
| 
發表於 2010-9-22 01:09 PM
|