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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱* q* e3 x }+ J! t P8 p; T9 ?
步骤：
* ^9 p ?! F! A) ^, I" [6 ]公仔箱論壇1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。# `8 W4 @8 H% ^, M( }
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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6 |: c n7 t( K, g4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。6 H6 Q: |) ^6 X
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。- F' C2 U# ~) |1 g t
- D, u/ i% W9 {' [8 ~* z6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。% Q* \- o7 a( Z* x% f+ O# o# ^
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1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
5 b1 z8 E$ u3 ?( q5 i3 @! \www3.tvboxnow.com一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
9 s5 r l K8 o4 \ o# B. z Z) mtvb now,tvbnow,bttvb2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
. t2 X2 {0 j2 r' {* M" W9 x% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，www3.tvboxnow.com, s/ U7 e. ], m1 g
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, @! w* Y+ t
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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