材料tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 p0 w$ T$ I7 j
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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醃料www3.tvboxnow.com7 }- S' C5 W8 ?- z9 ]) O
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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D' R- C' l# \ E L4 z; C做法
5 U9 a) X6 F$ h4 ]$ g1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。( Q) N' v" c2 `1 s2 ]
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。! o& M* w: F1 H3 y% ^ h6 J) @
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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" \- v- L8 K4 p: a ?# k' _; U9 h; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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