五香牛肉乾

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材料：  牛後腿肉 1斤公仔箱論壇1 h3 `  S) p8 `  M! l
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)0 u% T3 ~/ o; }1 W, S9 {* n
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
8 e, Z+ e  N, {8 D公仔箱論壇做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)- e2 f; b1 I4 n6 F
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成www3.tvboxnow.com" |" @) z2 m2 T) J

$ A9 I0 ^+ [5 swww3.tvboxnow.com補充：
- p( S9 t" p7 D7 btvb now,tvbnow,bttvb辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙www3.tvboxnow.com9 E- Z! k8 S9 T( ]- P) y
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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