材料公仔箱論壇! b# \- ?& {9 y
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗7 n8 s+ N% F% y! O5 A% l( w
9 X0 P! M8 b# w# ~. m調味汁
" d9 }: K" M+ F) W% W# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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# M# ]8 W7 w* ]0 Q: G3 ]* F公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com$ H7 ~8 U% R8 Y# X
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。tvb now,tvbnow,bttvb2 H" ~7 l& Z* n3 S* ~/ {& l
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。www3.tvboxnow.com4 ^- @- Y' S, V
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ O0 }. @; l; x& ^8 s8 X: V
$ G% f' t# s1 D- V: e. o# ?/ Dwww3.tvboxnow.com4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 y, {4 R$ `7 r( w I
# {5 Z8 v4 U( d1 w( q5 N! Y1 |) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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& o$ j3 ]1 J9 `8 H公仔箱論壇燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。# r/ l( m `& J$ Y+ {
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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