材料
. C6 j) W+ d7 m+ I6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
( n! Z1 F! x. m& @公仔箱論壇5 X' ?; y/ J1 V! l- E5 J
調味
4 f. m3 F5 ]9 _2 K' @3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 C! b7 w0 T7 S, W4 P
3 Z. Y V7 Z4 E" }" o
, Y f1 Y5 S! K( k [做法" O- o/ A* k5 C+ J3 f
1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。% r3 [. R4 O* }) {
tvb now,tvbnow,bttvb, t) \( Y% a2 \& m0 H: @' `
2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
8 X2 `/ r9 `6 V0 N
( ]$ `! q' Z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。
: V" ^( ?$ d$ lwww3.tvboxnow.com. e- L" S. k# e# x8 S( |0 Q
貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。 |
發表於 2010-10-23 05:39 AM
| 