材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。公仔箱論壇7 i, p6 o4 q8 _4 `* m
1 C1 r+ Z+ M+ G; X/ v# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& `/ a3 o5 _3 Y. V: e
调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。www3.tvboxnow.com8 N: @4 ] Z) G9 R$ A
" {8 `# _- q+ J* \; ]6 Dwww3.tvboxnow.com
5 f, O8 _, O; b. u2 I) ?做法： 公仔箱論壇2 ^7 ?: e2 b# C* A" g& P
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
+ J7 ^! C7 y% c' t8 Ewww3.tvboxnow.com2、丝瓜去皮切滚刀块。
; Z1 j7 M0 m1 x; Rwww3.tvboxnow.com3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
2 A& ]; q3 i/ c7 w* a( n: ewww3.tvboxnow.com4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
| 
