原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯www3.tvboxnow.com* T# Q2 K. G( h( a9 G4 l8 p+ P
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1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y* A5 ^/ |3 ~
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
. ]' o9 I. W: Htvb now,tvbnow,bttvb3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
# X- |. _! @7 U! C1 g4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。www3.tvboxnow.com' f) f* ~* R) q; {
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。5 M @- H( E$ u: u: o0 d
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。公仔箱論壇3 _* ~- L8 D6 C4 Z( I. e
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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